川式的辣卤小龙虾吃过总会令人难以忘怀,那种勾魂的味道,感觉越吃越上瘾!平时在家闲着也会做上一盘来独个享受,剩下的卤水再卤个小菜搭配着吃,那是一个满足啊!
今天盒马鲜生的小龙虾特别新鲜,又勾起我做辣卤小龙虾的瘾,再搭配前两天购买的新鲜青花椒一起烹制,味道更出色、辣劲更上瘾,仿佛小龙虾也沉醉在这美味的卤汁中,自由自在的畅泳!
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1.没有新鲜青花椒,可以完全以干花椒代替。
2.卤小菜的食材品种选择多样,可肉可素,大家可以根据自己喜欢的品种进行卤制。
3.喜欢重口味的朋友,卤制小菜时可适当延长卤制时间。