山鸡鲍鱼锅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备。

• 步骤 2：

  

  鸡腿切块，加入食盐，白糖，胡椒粉，淀粉，金龙鱼金标生抽，金龙鱼金标蚝油，金龙鱼原酿料酒。

• 步骤 3：

  

  抓匀腌制15分钟。

• 步骤 4：

  

  鲍鱼收拾干净，放开水中烫一下捞出。

• 步骤 5：

  

  把收拾干净的鲍鱼切花刀。

• 步骤 6：

  

  锅中放入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油加热，油热后放入鲍鱼，大火煎香。

• 步骤 7：

  

  葱姜蒜炒香，盛盘备用。

• 步骤 8：

  

  另起锅，放入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热，放入腌好的鸡块，中大火煎至两面金黄。

• 步骤 9：

  

  砂锅中放料头，再放入煎好的鸡块。

• 步骤 10：

  

  加入柱侯酱，生抽，蚝油，白糖，半碗热水，中火烧开。

• 步骤 11：

  

  加入鲍鱼，盖上盖子，小火煮3分钟，开大火快速收汁。

• 步骤 12：

  

  成品。