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马蹄冬瓜排骨汤收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肋排 1条
- 冬瓜 些许
- 马蹄 3个
- 葱 5根
- 姜丝 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 料酒 少许
- 麻油 少许
马蹄冬瓜排骨汤的做法步骤
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步骤 1：
葱切段，姜切丝，放肋排窜烫倒入料酒
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步骤 2：
倒掉之前汆烫的水，重新煮一锅新的水，放入新的葱，姜排骨。煮15分钟后，放入冬瓜
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步骤 3：
马蹄切丁。
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步骤 4：
马蹄容易氧化，所以切完就要放入汤里。煮上15分钟后，放入盐鸡精调味。因为我很喜欢葱的味道，撒上葱花就完成了！
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步骤 5：
倒上酱油就
小贴士
排骨要先汆烫，汆烫的水一定要倒掉
冬瓜的口感是绵绵软软的，想增加汤的口感我加了马蹄。酱油是自己加了老抽麻油调的。单酱油很乏味
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