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下饭菜-烧茄子收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 茄子 3个
- 五花肉馅 一小碗
- 葱姜 适量
- 豆瓣酱 适量
- 料酒 少许
下饭菜-烧茄子的做法步骤
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步骤 1：
先把肉馅用料酒，盐，味精，胡椒粉，葱姜莫腌一会。
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步骤 2：
把茄子洗一下，去啼，整个从中间切一下，不要切开，把肉馅放到切好的茄子里，不要弄坏。
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步骤 3：
锅里放油，等油快开了，把茄子放里炸，炸变色，放水默过茄子，放豆瓣酱，小火顿半小时，出过了，放点葱粒，完成。
小贴士
一定不要炸糊了，要不就苦了。
我不怎么会做菜，老公说我做的不好吃，我后来在朋友家吃这倒菜，很好吃，我就让朋友交我。我学会了，回家给老公做，把他吓一跳，太好吃了
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