我喜欢大南瓜，直接蒸了来就好吃，做成各种蛋糕甜点，金黄丰润，也很讨人喜爱。
这款热烤的南瓜芝士，加入南瓜的好搭档，肉桂粉，配合自制的奥利奥饼干底，味道简直。。。不摆了！
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
肉桂南瓜重乳酪蛋糕 收藏
浏览 15901
收藏 150
时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 奥利奥饼干 70g
- 黄油 30g
- 南瓜泥 120g
- 奶油奶酪 283g
- 淡奶油 80g
- 细砂糖 30g
- 黄糖 30g
- 全蛋 1个
- 蛋黄 1个
- 肉桂粉 1/2小勺
- 肉蔻粉 1/8小勺
- 盐 适量
肉桂南瓜重乳酪蛋糕 的做法步骤
-
步骤 1：
饼干碎加融化黄油拌匀，活底模具刷一层黄油，倒入饼底，压实，冷藏20分钟
-
步骤 2：
奶油奶酪软化，南瓜蒸熟取泥
-
步骤 3：
奶油奶酪加黄糖白糖一起拌匀，加入南瓜泥拌匀
-
步骤 4：
加入肉桂、肉蔻和盐，拌匀 加入淡奶油拌匀
-
步骤 5：
依次加入一全蛋一蛋黄，拌匀
-
步骤 6：
模具取出，饼底上加切好蒸熟的南瓜块，倒入芝士糊
-
步骤 7：
烤箱预热160度，中上层水浴50分钟，取出冷藏后脱模
