薇昵美食----田园海鲜粥

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所需食材

  • 虾仁、白蛤、蚕豆、香菇、玉米、米
  • 盐、料酒、生姜
薇昵美食 2015年03月25日发布
昨晚想喝粥,那就给自己做个田园海鲜粥吧[调皮],很多人问我每天这么折腾累吗?说实话虽然做饭很麻烦,就像我今天煮这道粥就花了两个多小时的时间,再加上拍照,要拍好几张才能到我想要的感觉,不过我很享受这样的过程,可是是兴趣爱好吧,现在的社会生存压力这么大,导致很多人很浮躁,我觉得专注做美食的时候脑子会很静,不会想任何其他事情,所以也算是在平淡的生活中找点小乐趣来释放压力吧,我很喜欢这种健康的生活方式。
有段时间没买虾了,明虾都要45一斤,感觉有点小贵[调皮],这道粥花了30元的成本。虾:15,白蛤10,玉米3,蚕豆2. 当然虾和蚕豆玉米没用完,剩下的白蛤煮了番茄汤,另外再炒了个酱肉芦笋,[调皮]做法第一张图按顺序拼图了。
粥的原料:
虾仁、白蛤、蚕豆、香菇、玉米、米。
粥的做法:
1、虾仁去泥肠,洗净后从中片开,用生姜和料酒腌制十五分钟。白蛤泡水吐沙,玉米和青豆剥好焯水备用。
2、虾仁、白蛤沸水焯水备用;
3、米洗净,加适量水煮成粥,这个用小火慢慢熬的,花了差不多一个小时。
4、待粥煮烂后,加入虾、白蛤、姜丝、青豆、玉米、香菇煮沸,再加入调味料和匀即可。
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