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人参炖乌鸡收藏
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所需食材
- 乌鸡 半只
- 人参 1棵
- 红枣 30g
- 枸杞 20g
- 葱 20g
- 姜 20g
- 高汤（可用清水代替） 900ml
- 盐 8g
- 鸡精 5g
人参炖乌鸡的做法步骤
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步骤 1：
将乌鸡，人参，红枣，枸杞，葱，姜准备好，分别洗净备用。
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步骤 2：
乌鸡洗净后，斩成大小合适的块，放入沸水中，放入葱，姜，复烧开后，再煮约3分钟，捞出沥水。
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步骤 3：
锅中放入适量的高汤（可用清水代替），烧开，放入焯水后的乌鸡块，红枣，枸杞，人参，烧开后小火炖约40分钟。
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步骤 4：
放入适量的盐，鸡精调味，出锅盛入事先备好的器皿中即可。
