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步骤 1:
将乌鸡,人参,红枣,枸杞,葱,姜准备好,分别洗净备用。
步骤 2:
乌鸡洗净后,斩成大小合适的块,放入沸水中,放入葱,姜,复烧开后,再煮约3分钟,捞出沥水。
步骤 3:
锅中放入适量的高汤(可用清水代替),烧开,放入焯水后的乌鸡块,红枣,枸杞,人参,烧开后小火炖约40分钟。
步骤 4:
放入适量的盐,鸡精调味,出锅盛入事先备好的器皿中即可。
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