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步骤 1:
不用放油,把鸡块放在锅里炒出油,加入1小跟人参
步骤 2:
一直翻炒
步骤 3:
当然姜丝继续炒
步骤 4:
加入白酒
步骤 5:
盐
步骤 6:
生抽
步骤 7:
加入葱和蒜片,继续炒
步骤 8:
炒出香味加入清水,
步骤 9:
不要过多,稍稍没过鸡肉即可
步骤 10:
收汤后盛出
这道菜适合年轻人牙口好的,因为养了几年的大公鸡没有经过长时间的炖煮不容易烂,但作为下酒菜确是最合适不过
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