艾草青团的做法步骤

• 步骤 1：

  艾草粉与糯米粉和白砂糖混合放入较大的容器中，中间挖洞倒入一些开水，开始揉面混合，每次都加少许的水，以免加太多粘手

• 步骤 2：

  揉到还剩很少一部分粉没融合的时候，加入猪油揉均匀，直到不粘手为止

• 步骤 3：

  连着容器包上保鲜膜入冰箱冷藏两小时

• 步骤 4：

  用木铲将艾草团取出，桌上撒些粉防黏，揉成长条状并分成等量大小剂子备用

• 步骤 5：

  取出豆沙或其他馅料 分成剂子同等分

• 步骤 6：

  将艾草团剂子搓成圆球并压薄，包上一团馅料，收口并搓圆

• 步骤 7：

  每个包上保鲜膜，入蒸笼15分钟至20分钟即可（看个头大小调整时间长短）