小贴士

1/混合艾草的面团，一定要是从已经打出膜的主面团中，分割出来的小面团。

因为艾草面团太少，厨师机无法单独打出膜。

2/ 根据第二次发酵时，室内外温差，确定，烤箱是否需要预热。

也就是开始烤时，烤箱里面的温度，要与第二次发酵时，面团的环境温度一样。

如果温差太大，发酵好的面团，一入烤箱，就会跌落会收缩。