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步骤 1：
肉排入沸水烫一下，去血水。
步骤 2：
将所有材料全都放入锅中，大火煮开，再小火煮半小时左右，中间要翻两次的，调料的多少根据各人的口味来放，啤酒要把肉排都没过。
步骤 3：
待肉排煮透后，开大火收汁，不停的搅拌。待汁水收到差不多没有了，放入适量的醋，翻一下，即可。
冰糖可以让小排变的很亮。
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