抗疫的日子里,多做点润肺提高免疫力的美食,保护好自己!
最近看到好多人,都在晒吃燕窝,炖银耳,但日常吃燕窝来太奢侈了,炖银耳的话太麻烦,炖煮得3、4个小时,我看甚至有的人煮出来的银耳还不出胶,银耳出胶还是要挑选品质好的,才能快速出胶又方便。
我买的是金燕耳,它是本草栽培,胶质浓,喝完不会觉得容易上火燥热,我很喜欢他们家的银耳,关键是做法非常简单!只需要把一小包金燕耳都可以不用泡,加入600毫升清水炖煮15分钟,就能吃到胶质浓郁,口感嫩滑的冰糖银耳羹了,非常方便快捷。
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这个金燕耳是免洗免泡的,煮20分钟就可以啦。但是将金燕耳进行泡发后煮的时间会缩短,胶质会释放得更快,我更喜欢泡发后再煮!