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步骤 1:
将一包金燕耳放入大碗中。
步骤 2:
加入矿泉水浸泡10分钟。
步骤 3:
泡发后到金燕耳体积增大了N倍!
步骤 4:
将泡发好的金燕耳倒入锅中。
步骤 5:
大火烧开。
步骤 6:
小火炖15分钟。
步骤 7:
起锅前放入红枣和冰糖。
步骤 8:
一碗充满胶质的润肺好羹就出炉了。
这个金燕耳是免洗免泡的,煮20分钟就可以啦。但是将金燕耳进行泡发后煮的时间会缩短,胶质会释放得更快,我更喜欢泡发后再煮!
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