微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
皮萨收藏
浏览 33075
收藏 10
时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 高筋粉 150g
- 白糖 5g
- 干酵母 2g
- 黄油 30g
- 洋葱 1个
- 番茄 2个
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 大蒜 3颗
- 盐 2g
- 黑胡椒粉 适量
- 皮萨草 适量
- 番茄酱 适量
- 火腿肠 适量
- 菠萝 适量
- 奶酪 适量
- 橄榄油 适量
皮萨的做法步骤
-
步骤 1：
一、干酵母用适量温水化开，静置5分钟，将面粉、白糖、盐混合后加入酵母水揉成光滑的面团，再把15克黄油隔水融化，放入面团中继续揉，直至油与面粉完全融合，用保鲜膜封好，让其发酵至2倍大
-
步骤 2：
二、皮萨酱的制作：来张材料大合照，西红柿、洋葱切成丁，蒜切成末备用
-
步骤 3：
三、将15克黄油入锅融化，按顺序依次放入洋葱、蒜末、西红柿、番茄酱炒制，放每种材料时都要先炒制一会儿才放下一种材料哈，这样炒出来的酱才香，当番茄炒软时在加适量的水，然后加入黑胡椒粉、皮萨草、白糖，将酱熬制浓稠
-
步骤 4：
这就是熬好的皮萨酱了
-
步骤 5：
四、皮萨盘刷入一层玉米油，将发酵好的面团整形成圆形，一定要四周厚，中间薄哈，然后用牙签扎很多小孔，放入烤箱烤，130度烤制10分钟，这就是烤好的面坯了
-
步骤 6：
五、面坯上涂上一层皮萨酱，依次放入火腿肠，菠萝片，青、红椒，洋葱，，奶酪
-
步骤 7：
六、烤箱180度预热10分钟，150度烤制10分钟即可，温度还是根据自己烤箱决定哈
-
步骤 8：
哈哈，开吃啦
-
步骤 9：
再来一张
-
步骤 10：
嘿嘿
