黑米糕的做法步骤

• 步骤 1：

  黑米浸泡一晚

• 步骤 2：

  准备好材料，蛋白，蛋黄分离

• 步骤 3：

  蛋白放糖打发

• 步骤 4：

  黑米打成糊

• 步骤 5：

  蛋黄放油放黑米糊拌匀

• 步骤 6：

  蛋白和蛋黄糊翻拌均匀

• 步骤 7：

  盖个碗，冷水上锅，水开后蒸半个小时，熄火焖5分钟，ok

• 步骤 8：

  ok了

• 步骤 9：

  脱膜