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步骤 1:
黑米50g。
步骤 2:
糙米25g。
步骤 3:
百合10g。
步骤 4:
莲子10g。
步骤 5:
莲子碾压碎后备用。
步骤 6:
将所有食材放在一起,清洗干净。
步骤 7:
浸泡20分钟。
步骤 8:
锅里注入1200ml的水。
步骤 9:
将水烧开后放入步骤7的食材,连同浸泡的水一起放入。
步骤 10:
大火煮开,用小勺搅动一下食材,避免粘锅。
步骤 11:
小火煮30分钟,煮至软糯浓稠即可。
步骤 12:
煮粥时准备辅助食材:葡萄干、腰果碎、花生碎、开心果碎、松仁、白砂糖。
步骤 13:
成品图。
1,煮粥时所用水总量为1500ml。2,煮粥的时间仅作参考,因米的质地不同,所以煮制的时间不一样,以煮至软烂为准。3,菜谱中我用的糙米是新鲜的糙米,所以可以同黑你同煮,如果你买的糙米比较陈,则需要提前浸泡透了,一般需要提前2个小时浸泡。
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