葡萄干蛋奶酥的做法步骤

• 步骤 1：

  80g黄油软化后，加入50g白砂糖和12g奶粉，用打蛋器打发，直至体积蓬松，颜色略变浅

• 步骤 2：

  逐个加入三个蛋黄，每加一个都要用打蛋器充分搅拌，混合均匀。搅打后的黄油应呈粘稠、蓬松的状态

• 步骤 3：

  将195g低筋面粉过筛倒入打发好的黄油中

• 步骤 4：

  用手将面粉和黄油混合均匀，加入70g葡萄干，揉成面团

• 步骤 5：

  用擀面杖将面团压至约1cm厚

• 步骤 6：

  用刀切成约3cmx4cm的小长方形，放入烤盘中

• 步骤 7：

  在面饼表面涂上一层薄薄的蛋黄液

• 步骤 8：

  放入预热180度的烤箱中，烘烤12分钟

• 步骤 9：

  取出放凉，酥松的葡萄干蛋奶酥大功告成！

• 步骤 10：

  凹个造型拍照分享吧～