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步骤 1:
将春笋一支、咸肉一小块切丁
步骤 2:
将豌豆、春笋、咸肉下油锅炒,翻炒至八分熟时加少量水,因为咸肉有咸味,根据汤汁咸淡看是否还需要加盐
步骤 3:
加少量鸡精起锅
豆子很重要,我们杭州话叫咸豆,比较糯糯的那种,没有甜味,就这个季节有,当然如果爱吃甜豆的可以把咸肉换香肠炒作
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