陕西百搭肉臊子的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉一块洗净用厨房纸巾擦干。

• 步骤 2：

  切成大指甲盖大小的均匀的片。

• 步骤 3：

  姜切丝，最好切末，因我家宝贝不吃姜，切丝是为了给她吃的时候挑出来。辣椒，大料备用。

• 步骤 4：

  热锅冷油下姜辣椒大料爆香。

• 步骤 5：

  下五花肉煸炒。

• 步骤 6：

  慢慢的肉里的水会出来，继续煸炒，至水蒸发，油出来。

• 步骤 7：

  加开水没过肉，加老抽，生抽，调味盖盖小火炖。

• 步骤 8：

  水差不多收干时加盐及熟芝麻关火，晾凉后放保鲜盒冰箱保存，拌面，拌饭，加馍都很好吃！