【酸菜猪肉炖粉条】的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切成厚3mm的片。（建议提前冷冻，比较好切。）

• 步骤 2：

  五花肉加半勺盐，两勺料酒腌制15分钟。（如果肉冷冻过要等到解冻后再腌）

• 步骤 3：

  腌制五花肉的同时把粉条放入冷水中泡软。

• 步骤 4：

  大白菜洗净切丝。

• 步骤 5：

  锅中放油，烧热后入葱姜蒜爆香。

• 步骤 6：

  放入五花肉炒至表面变色

• 步骤 7：

  加入酸菜翻炒

• 步骤 8：

  加入白菜和两碗水

• 步骤 9：

  盖上盖子大火炖至汤汁收干，加入泡好的粉条，再加一碗水。

• 步骤 10：

  炖至汁水收干，出锅。