葱香蛋汤的做法步骤

• 步骤 1：

  香葱洗净后切葱花备用；

• 步骤 2：

  土鸡蛋打入碗里，用筷子顺一个方向打散打匀；

• 步骤 3：

  坐锅烧热猪油（煎蛋用的油量），倒入鸡蛋液滑开，转动锅子，使蛋液凝成块，随意用锅铲划成大块；

• 步骤 4：

  加水淹过鸡蛋，煮开转小火滚几滚（如果喜欢吃奶白色的蛋汤就可以延长煮的时间），调盐，倒入所有的葱花煮开，撒胡椒粉调匀即可。