快手西兰花的做法步骤

• 步骤 1：

  先将西兰花的根部老皮削掉，将其切成适合一口的小朵，最后剩下的梗子横切成稍厚的片，将西兰花清洗干净滤水备用；

• 步骤 2：

  干净的不锈钢盆子烧水，水开后撒一小勺盐，倒入西兰花，水再次烧开后迅速捞出西兰花放到冷水底下冲凉；

• 步骤 3：

  将冲凉的西兰花用凉开水最后冲一下，滤干放进大碗里，加剁辣椒，淋一点橄榄油拌匀即可。（用密封盒装了到冰箱里冷藏一下口感会更好！）