五花肉香干煲（湘菜必点！）的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗净切成肉片，不要太薄啊，还是厚的肉片吃着口感好。菜市场买回来的豆腐干冲洗一下，切成图片上的条状。

• 步骤 2：

  葱姜蒜、辣椒切好备用，我买的这种辣椒很辣哦。爱吃辣的亲们可以去试下

• 步骤 3：

  锅中擦干水，开大火，等到锅里稍稍冒烟的时候倒入油，油温六成热时放入五花肉翻炒至颜色完全变白，这时可以加点酱油，让炒出的肉更有味道。

• 步骤 4：

  接着放入葱姜蒜辣椒炒香。

• 步骤 5：

  香干下锅，放入适量盐、酱油，翻炒均匀。再加入半碗水，最好能让三分之一的香干浸泡在里面。然后就是盖上锅盖煲香干啦！

• 步骤 6：

  等到锅中水快烧干时可以放点小葱提香，要是为了好看也可以放点青椒调颜色，然后翻炒几下，出锅！一道美味下饭的香干煲就做好啦！