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步骤 1:
土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。
步骤 2:
加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
步骤 3:
再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。
步骤 4:
热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。
步骤 5:
翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
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