营养学家研究证明.芹菜叶的营养成分远远高于芹菜茎.
胡萝卜素含量要高88倍.VC高过13倍.B1是茎的17倍.蛋白质是茎的11倍.钙超过茎的2倍.
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步骤 1：
鸡蛋打散.香芹叶洗净.
步骤 2：
炒锅倒入少许油.油温6成热的时候倒入鸡蛋液.
步骤 3：
鸡蛋不用翻面.半熟的时候撒上香芹叶.转小火. 在表面上撒入稍许盐.
步骤 4：
表面撒入稍许黑胡椒粉.
步骤 5：
香芹叶变蔫.最上层蛋液凝固即可.
