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步骤 1：
把猪蹄加生姜大蒜料酒炒水去腥（再用冷水清洗）
步骤 2：
锅内加油倒入香料煸香加入咸肉和春笋，翻炒一会儿后再加猪蹄。把猪蹄皮炒黄加入热水，大火烧开改小火慢炖，在起锅前五六分钟时改大火倒入螺丝，最后加盐，起锅。
螺丝浸泡时加入油和盐。螺丝会更干净
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