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步骤 1:
发酵器皿用沸水烫过,牛奶也可以稍微预热一下,有助于发酵。先倒一点牛奶,用来和酵母。
步骤 2:
1g酵母粉兑1L纯牛奶。
步骤 3:
酵母和好后再加奶,发酵前放一勺糖,这样做好的酸奶会更酸。
步骤 4:
通电 8,9个小时以后酸奶就发好了。发酵越久越酸哟。
步骤 5:
酸奶呈豆腐花状就是做成功了,冷却以后风味更佳,吃的时候拌蜂蜜吃,或者果酱。
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