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鲜嫩黄鸭叫煮豆腐（2人份）收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 黄鸭叫 6只
- 北豆腐 3块
- 青椒 若干
- 姜 1块
- 紫苏叶 稍微多点
- 葱 若干
- 盐、味精 若干
鲜嫩黄鸭叫煮豆腐（2人份）的做法步骤
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步骤 1：
鱼摊买来，店家已经杀好了鱼，回家只要清洗干净血水，然后沥干水份备用
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步骤 2：
准备好配料，紫苏叶可以多点，今天忘记买蒜头了，也可以加。
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步骤 3：
豆腐切块备用
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步骤 4：
锅里放油，烧热大约78成热，放入姜片炸一下，再放入鱼，两面煎一下，微黄，加水没过鱼，放入豆腐，大火煮开后，转中火，放入盐、紫苏和青椒，再煮15分钟左右，最后放鸡精或者味精！出锅！加葱！香啊！
湖南人特别喜欢的一道菜，主要是喝汤，鲜的不得了！这道菜必须加上紫苏叶，又香又鲜！说起来我都吞口水！简单易学！零失败！大家试试！
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