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胡萝卜香菇肉馅烧麦收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉馅 150g
- 胡萝卜 50g
- 香菇 50g
- 葱花 适量
- 剩米饭 150g
- 盐 2勺
- 熟豆油 适量
- 姜粉 半勺
- 花椒粉 半勺
- 味精 半勺
胡萝卜香菇肉馅烧麦的做法步骤
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步骤 1：
将香菇，胡萝卜，葱切丁备用。
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步骤 2：
锅中加入适量油，油热后加入肉馅翻炒至变色，加入所以准备好的蔬菜丁，盐，花椒粉，姜粉，酱油炒几下，加味精后关火。
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步骤 3：
加入米饭拌匀后，盛出。
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步骤 4：
将面粉中加入少量开水后，用筷子搅拌一下，再加入适量凉水揉成光滑面团，醒20分钟左右后。擀成薄的饺子皮。
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步骤 5：
皮上放入馅，左手托住底部。右手虎口处收紧捏成型。
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步骤 6：
在蒸屉上刷成油，摆放好做好的烧麦，锅来后，放入烧麦，蒸8分钟左右即可。
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步骤 7：
出锅
小贴士
肉馅都是熟的，蒸8分钟左右即可。肉馅生的话。可以适当延长时间。
自己在家里做的烧麦也好吃
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