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凉面收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 细挂面 两人份
- 火腿肠 适量
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 半根
- 豆芽 一小把
- 葱蒜 适量
- 芝麻 适量
- 孜然粉 1勺
- 辣椒粉 半勺
- 香菜 2根
- 生抽 2勺
- 香醋 1勺
- 盐 适量
- 糖 一勺
凉面的做法步骤
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步骤 1：
烧开水煮挂面(根据人数适量煮)，煮好后过几遍凉水。
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步骤 2：
胡萝卜，黄瓜，火腿切丝备用。
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步骤 3：
豆芽焯水备用。
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步骤 4：
葱蒜，孜然粉，辣椒粉倒入碗中，烧热油浇在上面。
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步骤 5：
倒入两勺生抽，一勺香醋，一勺白糖，适量盐搅拌均匀。
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步骤 6：
准备一个大碗，碗底盛上面条，放入火腿丝，黄瓜丝，胡萝卜丝，豆芽。
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步骤 7：
再淋上拌好的料，放上香菜碎，搅拌均匀开吃。爱吃麻酱的加点麻酱。
