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步骤 1:
将肉整块放入冷水时,加入拍破的姜,葱及料酒,煮20分钟,挥出凉冷后切片
步骤 2:
锅内油烧热,放肉片爆炒
步骤 3:
呈灯窝状时加入一勺甜面酱,两勺豆瓣炒香,加一勺糖,半勺鸡精,一勺盐炒匀
步骤 4:
此时再放入蒜苗炒均即可出锅
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