清明前后是吃野菜的好时节。香椿芽是这个季节不可错过的食物。

分享这道翡翠香椿小笼包，我用了麦苗汁做皮，香椿、香菇、猪肉、红椒做馅。

翠绿的小笼包带来春意，一口咬下去香椿肉馅绝对是乡野的滋味，蒸完趁热吃，心满意足。

配方可以做10个翡翠小笼包，10个金黄小笼包，每个22克左右。