手打福鼎肉片，你一定会爱上的一道Q弹的硬菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料，把猪后腿肉剁成泥

• 步骤 2：

  

  把盐、鸡精、糖放入后腿肉中充分揉打，我的步骤是没加一个就全部揉打一遍

• 步骤 3：

  

  这个是我的秘诀哦，在肉泥中加入蒜泥，肉会变的更香

• 步骤 4：

  

  分次加入150ml的冰水

• 步骤 5：

  

  加入红薯粉揉打（此处省去我千万次的揉打）

• 步骤 6：

  

  肉片就完成啦，可以保存在冰箱冷冻起来，要吃的时候拿出来解冻

• 步骤 7：

  

  煮开一锅水，放入生姜蒜头和一点油

• 步骤 8：

  

  然后用汤匙像下虾滑一样给它一颗一颗放下去，在家里我也会直接用手（沾冷水就可以不怕粘）

• 步骤 9：

  

  煮开之后捞起，这个就是简单的煮肉片汤，这个时候可以在汤里加入胡椒粉盐白醋香菜就完成了，不过我今天要教大家的是它的升级版～

• 步骤 10：

  

  另起一锅，放入火锅料底油，加入土豆、白萝卜、白菜梗炒（这里手机突然自己停了所以放油的步骤没拍到）

• 步骤 11：

  

  倒入温水没过，然后煮开

• 步骤 12：

  

  放盐、糖、鸡精

• 步骤 13：

  

  放一些自己喜欢的蔬菜和比较容易熟的配料（我这里尝了还差一点味道就把剩下的糖撒下去了）

• 步骤 14：

  

  再放肉片

• 步骤 15：

  

  最后上香菜就完成啦

• 步骤 16：

  

  每年过年回家我一般都是要煮两大锅才够我的家人吃哈哈哈可以说是最爱了，人生感觉有一道硬菜就够啦