小贴士

这道菜是我们高中聚会我也会做的菜，感觉一道硬菜走天下的感觉，每次都会被吃到只剩汤底，很满足～
不过也真的是非常考验臂力的一道菜啦～
用的粉一定要是地瓜粉，猪后腿肉有条件的可以用家里的菜板给打的更烂一点容易揉打，一定要揉到后面很粘手，我的手套都要被脱了很多次
我的秘诀就是会加入蒜泥（味道真的会变的很香）
比例的话可能还是会根据肉质等一些问题导致肉片的Q感会不同，所以大家可以多尝试几次，记得和我分享哦