食分享之罗马盾牌的做法步骤

• 步骤 1：

  先将辅料中的所有材料放在一起。

• 步骤 2：

  然后将盆中的材料放在电磁炉上，电磁炉的温度开始时不宜太高，避免烧糊。

• 步骤 3：

  完全融化所有材料。

• 步骤 4：

  然后烧开。

• 步骤 5：

  加入烤熟的白芝麻和杏仁片混合物。

• 步骤 6：

  然后拌匀。

• 步骤 7：

  装入袋子中，用手压成薄片，大概0.5cm厚度。

• 步骤 8：

  如图所示，然后放入冷冻冰箱，让其冻硬，备用。

• 步骤 9：

  冻好如图所示，像一块木板。

• 步骤 10：

  将主料中的蛋清和细砂糖放在一起。

• 步骤 11：

  然后搅拌均匀至细砂糖融化。

• 步骤 12：

  然后加入主料中的面粉。

• 步骤 13：

  搅拌均匀。

• 步骤 14：

  再加入主料中的黄油【黄油可提前隔水融化】

• 步骤 15：

  搅拌均匀。

• 步骤 16：

  最后装入袋子中。

• 步骤 17：

  然后如图所示，挤成椭圆圈。

• 步骤 18：

  中间加入刚才冻成木板的馅料，切记不要太多，否则在烘烤时，融化之后会溢出来。放好后开始烘烤，烘烤温度150摄氏度，时间15～18分钟！仅供参考，以颜色为主！

• 步骤 19：

  烤好后。

• 步骤 20：

  摆盘吃起。