此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。
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山药排骨汤收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 排骨 适量
- 山药 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
山药排骨汤的做法步骤
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步骤 1：
山药洗净，去皮，切成滚刀块，放在水里，以防变黑。先将排骨切寸段,用锅烧水,水开了,把排骨放入开水中，焯去血水，并捞起,用热水冲洗干净上面的血水。
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步骤 2：
另在砂锅中把水烧开,放进姜片，葱段，加料酒，把排骨倒入锅中用大火煮,等火开了再开中火煮10分钟,最后用小火煨煮1小时。放入山药,再开大火,汤烧开后，,加盐,再用小火炖半小时至排骨酥烂。关火，即可。
小贴士
山药汁弄手上，只要把手洗干净，然后拍上化妆水，等一会儿就不会痒了。
