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家常韩式石锅拌饭收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黄瓜 一根
- 西葫芦 三分之一个
- 胡萝卜 半个
- 菠菜 250g
- 黄豆芽 500g
- 火腿肠 一根
- 六月香辣椒酱 500g
- 韩式烤肉酱 300g
- 香油 100克
- 辣椒 一个
- 食用油 适量
- 米饭 两人份
- 鸡蛋 2个
家常韩式石锅拌饭的做法步骤
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步骤 1：
把黄瓜、西葫芦、胡萝卜、火腿肠等切成细条，方便摆盘使用。
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步骤 2：
同上。注意辣椒根据个人情况适量添加。以上蔬菜都是两人份。但是做出来实际够三个人吃～
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步骤 3：
把炒锅内放入适量的油，烧热，放入蔬菜条翻炒至八成熟。一样一样翻炒，方便摆盘美观。此时，可以趁着锅热煎鸡蛋。放在一边备用。注意，西葫芦不要炒太久，容易变软。
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步骤 4：
辣椒酱和烤肉酱以3比1的比例调匀，再加入一勺雪碧。因为是临时起意，没有购买到合适的韩国辣酱，只能用这三样东西调和，效果还不错哟～
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步骤 5：
在石锅周围刷上香油，表面有油即可，太多容易腻。然后放入蒸熟的米饭，大致在锅的三分之一处。
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步骤 6：
把炒熟的蔬菜依次摆开，上面放入调好的辣酱。然后把石锅放在燃气灶上小火焖3到4分钟。
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步骤 7：
关火后，上面铺上鸡蛋即可。鸡蛋如果喜欢单面，也可以单面煎。
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步骤 8：
照片留念后，就要拿起饭勺好好搅拌均匀，这才是拌饭的精华之处喔！
