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成都名串-冷锅串串香收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 对虾 250g
- 牛肉片 200g
- 猪肉片 200g
- 鸡肉片 200g
- 海带 适量
- 木耳 适量
- 笋 1包
- 莴笋 1根
- 金针菇 适量
- 鸡腿菇 2个
- 浓汤宝 2个
- 芝麻油 适量
- 白芝麻 适量
- 花椒 适量
- 盐 适量
- 姜蒜 适量
成都名串-冷锅串串香的做法步骤
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步骤 1：
1.菜洗好，切好，串好，串小一点。
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步骤 2：
2.把水放锅里，多放点，用高压锅的话，加满，主要做汤用。放入蒜瓣，姜片，八角2颗，桂皮1小段，盐，放水里煮开
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步骤 3：
锅里的水开后放入两个浓汤宝，再熬一会儿。
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步骤 4：
汤煮好后分一半倒在一个盆子里，备用。
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步骤 5：
留下这一半汤把所有串好的菜都烫熟，烫熟后拿起来备用
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步骤 6：
将倒出来的汤里放点花椒，然后将芝麻油在锅里热好，将辣椒面倒在无水的碗里，放小半把进去，将热好的油浇在辣椒面里
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步骤 7：
称辣椒面碗里的油泡沫还在时，把辣椒油面倒在之前倒出来的汤里，然后把白芝麻撒汤里，让将凉着的菜串放进去20分钟后就可以吃了。
