微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
首先看视频准备好所有材料~
步骤 2:
然后我们先把虾开一下背,去虾线,如果操作不娴熟的朋友可以用剪刀来操作这一步
步骤 3:
接着我们加蒜蓉、黑胡椒粉、料酒、少量淀粉,搅拌均匀,放一边备用
步骤 4:
热锅下油,油稍微多一些,油温八成热下刚刚腌制好的虾
步骤 5:
爆炒至两面通红变色,乘出备用
步骤 6:
再热锅下油,放蒜蓉、番茄沙司、白砂糖、盐,炒一个茄汁
步骤 7:
茄汁炒香后倒入炒好的大虾迅速翻炒均匀
步骤 8:
然后迅速翻炒均匀,不用炒太久。因为前面大虾已经炒过一次基本已经熟了,所以这次让虾全部裹上茄汁就可以了
步骤 9:
上过装盘,酱汁满满(配方表里的番茄沙司和白砂糖的比例是中等咸甜,喜欢更酸一点的可以稍微加点醋)
步骤 10:
最后来点白芝麻点缀一下,酸甜可口,风味极佳!
不会用刀开虾背的朋友可以用剪刀来解决,用剪刀没那么危险!虾第二次下锅不用炒太久,能裹上酱汁就可以了~控制好时间做出来的虾肉才会嫩滑可口!配方表里糖的量是中等咸甜度,喜欢吃酸一点的可以稍微加点香醋,喜欢甜一点的可以稍微多加一点糖。
吮指留香油焖虾~~
春日让你厨艺升级的私房健康食谱『孢子甘蓝
油焖大虾
广东盆菜(盘满钵满)
直接秒光的蒜蓉烤虾,烤箱轻松搞定
咸蛋黄焗虾
蒜蓉开背虾
丝瓜胡萝卜烩虾片
这盘油焖大虾连酱汁都不舍得放过!
让你吃了一口就难于忘却的咸蛋黄虾仁
金玉满堂全家福
鸡蛋饼
芝味梅花肉别样香
超可爱的纸杯蛋糕谁还没做过!
一次成功超好吃的巴斯克芝士蛋糕
洋葱炒鸡蛋
河南大烩菜❗️熬菜
巴斯克吐司
三文鱼炒蛋