丝瓜胡萝卜烩虾片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  班节对虾、胡萝卜与丝瓜

• 步骤 2：

  

  班节对虾洗净去虾线、斜刀切片，丝瓜去皮、同样斜刀切片，胡萝卜切片，姜切细丝、葱白切段。番薯淀粉加少量水与鸡精兑成芡汁。

• 步骤 3：

  

  锅内烧油，油温六成热时下姜丝、葱白炒香。

• 步骤 4：

  

  放虾仁片与胡萝卜同炒。

• 步骤 5：

  

  再下丝瓜，炒至丝瓜稍软之后加少量水煮开。中途调盐和少量白胡椒粉。

• 步骤 6：

  

  煮至锅里剩少量汤汁，烹入芡汁，收汁后起锅装盘。

• 步骤 7：

  

  丝瓜胡萝卜烩虾片，还有同场加映的回锅肉、肉末青豆，3个小朋友在家里吃得爽翻了！

• 步骤 8：

  

  同场加映的回锅肉特写。