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猪肉菜饭 【芸芸小厨】收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 叉烧肉 一小块
- 雪菜 30g
- 大米 40g
- 芝麻油 10g
- 水 适量
猪肉菜饭 【芸芸小厨】的做法步骤
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步骤 1：
米和水放入电饭锅煮饭。
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步骤 2：
将雪菜焯水，沥干水分。另起锅中放芝麻油，炒香。
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步骤 3：
之前卤好的肉切成小块。
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步骤 4：
将饭和肉、菜拌在一起，倒入少许芝麻油，拌匀。
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步骤 5：
成品～
小贴士
今天的猪肉菜饭是为了消耗之前没吃掉的叉烧肉，具体做法可以参见之前的菜谱《日式叉烧——一碗面最温暖的伴侣》。用卤肉也可以。水的比例是按照电饭锅来的，所以没写详细的量。
菜饭是很多国家很多地区都有的一种“菜饭共存”的料理形式。无论是妈妈最拿手的那道“家常菜饭”、日料小馆子的日式菜饭还是西班牙海鲜烩饭，可以很家常也可以很洋气，可以将菜炒好倒进电饭锅和米一起煮，也可以将饭做熟将炒好的菜和饭拌在一起，但是总是简简单单，很快的，一餐的饭菜都有了。
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