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原创鱼片麻辣汇收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲤鱼或草鱼 一条
- 大葱 试量
- 姜 适量
- 大蒜 适量
- 大红袍底料 100g
- 盐 少许
- 鸡蛋 一个
- 淀粉 少许
- 料酒适量 适量
- 孜然 少许
原创鱼片麻辣汇的做法步骤
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步骤 1：
鱼洗好后切片，鱼骨切段备用
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步骤 2：
片好得鱼片＋盐，淀粉，料酒，鸡蛋，腌制10分钟
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步骤 3：
腌制好，上锅煎
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步骤 4：
煎至两年微黄后出锅备用
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步骤 5：
加入葱姜蒜及大红袍底料炒香后家料酒，然后加入鱼片，翻两下即可，出锅钱撒上孜然少许
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步骤 6：
由于翻炒得不太温柔，鱼片微碎，卖相不太好，不过味道就是一个赞，大家试试吧
