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【家庭版】台式卤肉饭收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 250g
- 瘦肉 100g
- 鸡蛋 1个
- 卤汁 适量
- 腐竹 2条
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡粉 适量
【家庭版】台式卤肉饭的做法步骤
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步骤 1：
先给材料上全家福。卤汁已经事先调配好，可以直接用。
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步骤 2：
五花肉直接下锅，不需要放油。爆香，微焦。
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步骤 3：
腐竹事先已经浸泡软，下锅炒回就香。最后倒入调好的卤汁，再加水。卤汁和水的比例大概3比1。大火煮15分钟，再小火5分钟收汁。
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步骤 4：
忘了说，鸡蛋和腐竹一齐放。美美上桌咯。
在家看美食节目，看到介绍台式美食，特别喜欢卤肉饭，好下饭。家庭版的这个卤肉饭的肉是五花肉和瘦肉配搭，要健康点。
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