简单易成功的蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄蛋白分开，低粉过筛

• 步骤 2：

  打散蛋黄+牛奶，搅拌均匀

• 步骤 3：

  加入无味油搅拌均匀

• 步骤 4：

  倒入过筛后的低粉拌到无颗粒，备用

• 步骤 5：

  蛋白+柠檬汁，分三次加砂糖，打到大弯勾

• 步骤 6：

  取三分之一蛋白到蛋黄糊里拌均后再倒回蛋白糊里混合均匀

• 步骤 7：

  直接倒入金盘！震出气泡。190度18分钟

• 步骤 8：

  出炉20厘米高震出热气。不烫手后倒扣脱模。