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水果杏仁腐收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 琼脂条 50g
- 椰浆 200g
- 薄荷 少许
- 葡萄干 少许
- 芝麻 少许
- 杨梅干 少许
- 西瓜 按口味添加
- 蜂蜜 少许
- 冰糖 按口味酌情添加
水果杏仁腐的做法步骤
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步骤 1：
琼脂条冲洗一下再泡一会儿后加水煮，要搅拌至全部融化后添加椰浆与少许白糖，稍带点甜味。水大概浸过琼脂条再加等高水量。（可稍微少点，做好后舀出一调羹至托盘冷却后试试硬度后看是否正好］
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步骤 2：
冷却凝固后过一小时再用切葱刀切薄片（太早切容易粘连），再放到容器里加蜂蜜、冰糖水、薄荷。放至水箱冷藏，冷却时间最好达十二小时以上，这样杏仁腐更爽脆
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步骤 3：
吃时按口味添加水果与芝麻、葡萄干等
