叉烧包的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母先用40度以下的温水溶化，白糖也用水溶化，把全部材料放入厨师机揉6分钟。

• 步骤 2：

  取出揉好面团，收圆，放盆中进行发酵至两倍大。

• 步骤 3：

  将发酵好的面团放在桌面上一直揉至切开面团里面没有小气孔为止。

• 步骤 4：

  将面团分割成自己喜欢的大小，擀成中间厚外围薄的圆片，包上适量馅料。

• 步骤 5：

  褶好花纹。

• 步骤 6：

  包子包好了。

• 步骤 7：

  将做好的包子放在涂了一层油的蒸盘，醒发15分钟。

• 步骤 8：

  冷水入锅，用中大火蒸20分钟，焖3分钟开盖取出