茄丝饼的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子洗净切丝，加少许盐，腌制出水。

• 步骤 2：

  加入面粉和水，调成糊状。

• 步骤 3：

  平底锅刷油，油热了倒入面糊，摊平，中小火煎制。

• 步骤 4：

  等面糊基本凝固，就可以翻面了。再煎制三四分钟就差不多熟了。