肉夹茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  把才料准备好。

• 步骤 2：

  茄子切成图上就好了。

• 步骤 3：

  肉馅放入盐，酱油，料酒，鸡精，胡椒粉，搅匀，赛到茄子里。

• 步骤 4：

  锅放油，油热，放入茄子炸一下。

• 步骤 5：

  炸成这样捞出，到扣碗里上锅蒸。

• 步骤 6：

  底朝上蒸5分钟。拿出。

• 步骤 7：

  拿出后，到扣盘里，放点小葱就可以了。