干酪司康的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉和泡打粉混合后过筛

• 步骤 2：

  加入冷黄油，可以稍微软化一点，用手将黄油和粉类混合均匀，搓成碎屑状

• 步骤 3：

  加入牛奶，搅拌均匀成为柔软的面团

• 步骤 4：

  干酪擦丝（我用的车打）

• 步骤 5：

  将干酪丝加入面团，用手揉匀成司康面团

• 步骤 6：

  面团擀成2厘米厚的面饼，用模具切出形状，没有模具也可以直接用刀切成三角形，随意就好

• 步骤 7：

  烤箱200度预热，在司康表面刷一层牛奶，再撒上少许干酪丝，烤30分钟左右直到表面金黄即可