【原麦早餐】鲔鱼欧包：配鼎鼎大名的北非蛋

2015年07月09日

#每天一款原麦山丘# #面包的豪华吃法# 【2015-7-12】鲔鱼欧包：配鼎鼎大名的北非蛋 其实之前有提到过，“鲔鱼”实际上就是金枪鱼（tuna），台湾地区爱用这个词，到了香港，金枪鱼（tuna）又被叫做“吞拿鱼”，最早的时候傻傻分不清，还以为自己吃到了什么不得了的鱼类→_→ 鲔鱼欧包，一只小小的硬欧，内里的金枪鱼馅却一点不含糊，满满一大堆。外皮盖上一层香脆的白芝麻，中间点缀上一撮翠绿的干香葱末，萌宠系的欧包。 这是我库存的最后一只硬欧，从此以后便要跟阿麦家的硬货永别了，所以决定异常隆重的搭配整整一锅蔬菜蛋！！！这样一份带着浓浓传统中东风情的北非蛋，在当地也爱配上硬欧面包片，绝对适合用来开启一个清爽健康的周末。 配方来源：厨友“阿May又改名儿了”

【原麦早餐】冠军脆皮吐司：吐司cheese cake

2015年07月07日

#每天一款原麦山丘# #面包的豪华吃法# 【2015-7-13】冠军脆皮吐司：吐司cheese cake 原麦家的冠军脆皮吐司不得了了，可以不夸张的说，是我吃过的最好吃的吐司。个人一直偏爱硬欧一类的面包，这道吐司，切片够厚、组织够韧、嚼劲十足，咀嚼的第一口就能知道揉面的功底。最简单的东西最难突破，想来这就是冠军吐司征服我的原因了吧。 对了，偷偷告诉你们，其实冠军脆皮吐司才是原麦家CEO最爱的那一款面包~~ 现在市面上几乎很难找到这类厚片吐司，即使是刻意切出很厚的规格，组织也不如冠军来的扎实有韧性。基于这些特点，非常适合将吐司片加工成碗，直接代替饼底烤一份简易的乳酪蛋糕。 Cheese cake用的是经典的热烤芝士配方，一般模具做出来之后会自然凹陷出漂亮的小酒窝，口感香滑，芝香浓郁，什么时候不知道要做什么了就会想到它，也是周围小伙伴最期待我做的一款蛋糕了。 拿吐司做出来，更像是芝士条，比起饼底方便很多，少了黄油的厚重，面包边烤制之后轻盈的焦脆感，也更方便拿取。因为奶酪糊少，烤制时间不算长，直接省略了水浴法的烤法，成品并不会开裂，口感也丝毫不打折扣，简直懒癌福音。不少反馈都说更爱这种版本，非常值得尝试哦。

【原麦早餐】欧香奶酪球：罗马的Bruschetta

2015年07月04日

#每天一款原麦山丘# #面包的豪华吃法# 【2015-7-11】欧香奶酪球：Bruschetta Allachecca+酸奶什么杯 前两天溜达去原麦店里，按照惯例给自己屯了一袋法棍、奶酪球、鲔鱼包……然后…然后第二天就收到了官方下架硬欧的消息！！！！我的心灵受到严重的伤害 欧香奶酪球应该是硬欧系列里外表最萌系了，不少人亲切的叫它小火山。硬欧的特点是健康低脂、无油无糖，但是这款奶酪球最吸引人的地方，绝对是正中间那一个犹如巨型珍珠一样的奶油奶酪球了。纯正天然的奶香，实在的用料，要用口腔上颚用力抿一口才可以慢慢化开，跟富有韧性的硬脆表皮完美的契合。 对于这么一款惹人喜爱的欧包，选择用经典的蒜蓉配面包的方式来处理。那么不得不提意大利的罗马了。到了罗马，一定要尝尝这种蒜末烤面包。是一种加盐、加蒜，还抹上橄榄油的一种面包。这种美味只有在意大利才能品尝得到。如果在这里面再加上番茄末，罗马人把它叫做Bruschetta con checca，非常美味，绝对可以作为食欲的催化剂。 配方来源： 橙皮果香面包布丁—厨友“樱_Cherry”

【原麦早餐】红酒椰香：橙皮果香面包布丁+蓝莓冰水

2015年07月04日

#每天一款原麦山丘# #面包的豪华吃法# 【2015-7-8】红酒椰香：橙皮果香面包布丁+蓝莓冰水 红酒椰香，虽然单看外表，粗苯的长直条，粗糙麻点的表皮，似乎跟气质的红酒和青春的椰林沾不上任何关系，但是各位千万不要被这种伪装欺骗啦。将红酒的芳香揉进面团，让面包内里组织更加松软，再裹入私房特调椰蓉馅，又是另一种热情洋溢的香气。 ​ 有红酒的馥郁，有椰果的浓醇，还缺一丝提味醒神的清新，这种任务依旧交给酸甜多汁的夏橙啦。这次选择尝试一道不一样的面包布丁，做出来不仅层次分明，而且绝对的分量十足，完全可以屯起来做干粮了。 另外，这几天的蓝莓价格实在喜人的不行了，果实又大又新鲜，买到最便宜的一盒只要5块（还是佳沃的大果哦！！）现在不刷，更待何时。最简单就是做一杯蓝莓冰水，舒爽的喝下一杯花青素吧~~ 配方来源： 橙皮果香面包布丁—厨友“南半球的小猫” 蓝莓冰水—厨友“阿修罗ashura”

【原麦早餐】阳光黑嘉丽：凯撒皇后（其实就是凯撒大帝…）

2015年07月01日

#每天一款原麦山丘# #面包的豪华吃法# 【2015-7-5】阳光黑嘉丽：凯撒皇后+夏日西瓜 阳光黑嘉丽，原麦巧克力军团中的一员，不过是颜值最高的那个。外形做成一只花环，黑色的巧克力面团上顶着略微焦黄的杏仁片，时不时冒出几颗巧克力豆，便是所谓的嘉丽了。 今天的构思，是完美复制85°C的“凯撒大帝”。想起第一次接触85的时候吃的就是他们家这一道明星产品，那时候还没有走向专业吃货一百年的道路，被凯撒大帝那一口丰富的内容感动到哭，现在搬到黑嘉丽身上，觉得可以把大帝变成皇后，来一道“凯撒皇后”吧。 肥瘦相间的肉片，熏制过后的咸鲜，在卷心菜清甜的味道中被提炼的更加明显，蔬菜的爽脆绝对是亮点。还有铺底的面包绝不要省掉事先烤脆的步骤，这样才能做到一口下去，嘴巴里、耳朵里，甚至直接传到太阳穴都能充分体验到口感转换的丰富。 配方来源：厨友“tendermint”

【原麦早餐】明太子：芒果鲜虾沙拉+红酒酸奶

2015年06月30日

#每天一款原麦山丘# #面包的豪华吃法# 【2015-7-2】明太子：芒果鲜虾沙拉+红酒酸奶 明太子，带着浓烈的海味。旋风一般的造型，裹满了丰富的鳕鱼籽，带来神奇的口味和口感。每次咬下一口都要在嘴里各个角落仔细的搜寻每一颗鱼籽，轻轻咬碎，爆裂出海风那股腥甜的纠结气息。 第一次吃是对奇特味道的疑惑，第二次吃是对海腥味的嫌弃，第三次吃是鬼使神差的挑战，第四次吃就是欲罢不能的思念了。 海味气息浓厚的面包，考虑搭配清新的海鲜类沙拉。时下的芒果价格喜人，走近果子都能闻到扑鼻的香气，最常见的便是拿来大虾，一起拌一道热带风情的沙拉，不仅色彩缤纷，而且酸辣开胃。 另外的红酒酸奶，也是一种奇特的碰撞。今天的早餐，因为这样三种小食，每一口都是一次奇幻的味觉旅行。 ​ 配方来源：芒果鲜虾沙拉-厨友“Pan小月”

【原麦早餐】嘿嘿嘿：墨鱼蒜香包+盐烤串茄

2015年06月29日

#每天一款原麦山丘# #面包的豪华吃法# 【2015-7-6】嘿嘿嘿：墨鱼蒜香包+盐烤串茄 其实一直对墨鱼汁的面包有一种特别的喜好，因为面团混入这道奇特的配料之后，口感上会带着点韧劲儿，嚼起来也更加Q弹。不过很多地方的墨鱼面团处理的并不好，难免混着点腥味。而原麦家的嘿嘿嘿，因为面团里加入了生姜、藏茴香、胡椒还有朗姆酒，不仅去掉了那层腥气，还隐隐送来一丝劲辣的爽快。中间包裹着一只上好后腿烟熏出来的台湾香肠，烘烤出来的油脂跟黑胡椒的巧妙融合，肠衣咬破那一下爆裂出来的口感，都是嘿嘿嘿让人着迷的地方。 这份属于大海的墨鱼面包，搭配金黄焦香的蒜粒，色彩上达到一种天然的协调，再看口味和口感，亲测几次，可以相当负责任的告诉大家，绝对值得尝试！！ 今日元气配餐是健康的红色系蔬菜，寓意着周一要满满的打一注鸡血（股市飘红什么的我就不说了）：盐烤串茄。经过蔬菜摊，每次都会被一串一串的番茄吸引住，这样一整条比起单个的小番茄，又多了些别样的风情。另外，自制的granola酸奶杯也是既健康又饱腹的早餐首选！ 配方来源：墨鱼蒜香包-厨友“Lottepanda饭饭”

【原麦早餐】黄金线吐司：吐司香蕉卷+谷物水果杯

2015年06月27日

#每天一款原麦山丘# #面包的豪华吃法# 【2015-7-1】黄金线吐司：吐司香蕉卷+谷物水果杯 黄金线吐司，没有任何多余的辅料，就是最纯朴的天然老面混合着牛奶揉出来最基础的面包。这样白纸一张的吐司，拿来加工成什么都特别合适。 香蕉吐司卷，是几年前刚开始下厨房，早起给上学的妹妹做的一道早餐。当时没有多少厨房经验，也不曾吃过多少自己做出来的美味，这份香蕉卷却轻易的俘获了两张吃货的嘴。 散发着浓郁香蕉气息的早餐能量卷，裹着一层金黄的蛋液。趁热咬一口，是拉丝的芝士和爆浆的果泥，简单却迷人。

【原麦早餐】杏仁葡萄卷：橙香法式面包布丁片+青柠百香果特饮

2015年06月27日

#每天一款原麦山丘# #面包的豪华吃法# 【2015-7-4】杏仁葡萄卷：橙香法式面包布丁片+青柠百香果特饮 相比起原麦店里那些大个头的明星面包，杏仁葡萄卷实在是有些不太显眼，没有什么吸引人的实在馅料，也没有什么狂拽酷炫的名字，就连个头和定价都比其他面包少一个重量级。不过它也有自己的亮点，表面类似于墨西哥面包的奶酥皮，把杏仁片和葡萄干甜蜜的黏合在一起，捏在手上都会被奶酥粘的到处都是，算得上比较香甜的一款面包了。 一般拿来直接咬着就能吃掉一大半，另一半就切片做成猫王最爱的法式吐司，面包片吸满香浓的蛋奶液，沉甸甸的一整片煎香。最开始害怕奶酥皮加上蛋奶液会不会太过甜腻，结果香甜+香甜的组合，反而变成一口回味悠长的幸福感，再配上酸甜的香橙酱，完全不会有厚重的腻味感。 加上面包本身个头不大，正好适合一口咬下去，可以更加鲜明的体验到面包布丁Q滑的口感。 不过法式吐司本身的浓厚还是有的，所以再配一杯异常清爽的青柠百香果特饮，冰块丢进去的时候，气泡密密的升上来，光是看着颜色、听着声音，就已经去了一大半的暑意。 配方来源： 橙香法式面包布丁片-厨友“南半球的小猫” 青柠百香果特饮-厨友“鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花”

【原麦早餐】葡萄软欧：西葫芦金枪鱼佐香蒜酱+薄荷荔枝

2015年06月26日

#每天一款原麦山丘# #面包的豪华吃法# 【2015-7-3】葡萄软欧：西葫芦金枪鱼佐香蒜酱+薄荷荔枝 很早以前就拿了一款只带葡萄干的硬欧包做了早餐，今天的面包算是姐妹版吧，不过是软欧，依旧没有复杂的馅料，只有大量的葡萄干，虽然不够新奇，却怎么都不会出错的口味。 简单的把面包切片，西葫芦独特的爽滑口感,再盖上细腻的金枪鱼。大蒜在长时间烘烤之后，散去辛辣的气息，调味之后拌成软糯香浓的香蒜酱搭配在一起。这样的吃法，无论是口感和口味上，都很独特，也很适合拥有中国胃的吃货。 再挑选应季的荔枝，简简单单的搓一手薄荷糖，正好中和了荔枝的火气，也为炎炎夏日带来一丝清凉。 配方来源：西葫芦金枪鱼佐香蒜酱-厨友“emoemo”

【原麦早餐】芭娜娜：女汉子串烧三明治+盐烤甜玉米

2015年06月21日

#每天一款原麦山丘# #面包的豪华吃法# 【2015-6-29】芭娜娜：女汉子串烧三明治+盐烤甜玉米 芭娜娜，听名字就知道跟香蕉脱不了关系，谈到香蕉的甜点，那必然就跟巧克力脱不了关系了，这是原麦家难得的一款“重口味”吐司。香蕉是最适合拿来做烘焙的水果之一，来自热带的芳香，与优质巧克力的香甜混合在一起，馅料十足的拿在手上都会被巧克力豆沾染的到处都是。除此之外，吐司里还加入了大量亚麻籽，也就是近来超火的superfood（高营养低卡低脂）之一了。 重口味的吐司那就按照重口味的路线来搭配，扎实的牛肉夹馅，最好再趁热擦满蒜泥，这款三明治有着就算用油纸厚厚的包几层都没办法掩盖的香（suan）气（chou），不是女汉子就不要轻易尝试啦~~ 契合串三明治的主题，再来一根烤玉米，简单却异常好味道。 配方来源：厨友“bakerfannie”

【原麦早餐】谷早味：黑布朗培根干酪沙拉+成熟口味抹茶拿铁

2015年06月19日

#每天一款原麦山丘# #面包的豪华吃法# 【2015-6-25】谷早味：黑布朗培根干酪沙拉+成熟口味抹茶拿铁 昨天赶早去参加了原麦山丘西单店的开幕式，直接在店里堂食了【原麦早餐】偷了一天懒～想起来原麦快两年了，不夸张的说我真是伴随着它成长的，对我来说，店里最早的四大巨头就是：高纤奶酪、黑眼豆豆、红茶奶酥，以及谷早味。 三个理由，让我在吃到它第一口的时候就奠定了巨头的地位： 1.肉松和红豆的搭配，这两种各自领导面包咸甜口味的祖师级馅料，有谁想过把它们组合起来的效果如此惊艳呢？ 2.这是真的肉松！！市面上从不缺肉松面包，可是有几款能做到肉松不是次级的粉渣，而是真正拉出长条的肉丝？就连很多专门贩卖的肉松都无耻的用一桶粉末以次充好，谷早味内馅无论质量还是数量上的坚持都让人感动！ 3.外形！没错，果然还是一个看颜的世界！棕色面团表面那一大支树叶，烤的焦脆，还盖上一层白芝麻，每次都要率先抠下来吃掉！ 吧啦吧啦一堆，发现实在是掉节操的软广…打住！今天的配餐是美丽无极限的黑布朗沙拉盘，或者翻译成黑李子的装X吃法：培根红、杏仁白、欧芹绿、奶酪黄！占据了一切凹造型的利器，不摆拍都不好意思入镜，dei不dei？然后，任性的用了京都福寿园顶级的平安京抹茶粉，在没有茶筅的情况下硬是做了一杯抹茶拿铁…如此执拗我真是够够的！虽然茶粉溶解度不够好，但是优质抹茶带来的香气，你是没有办法拒绝的～

【原麦早餐】黑橄榄奶酪：生火腿蜜瓜佐青酱Tartine

2015年06月19日

​#每天一款原麦山丘# #面包的豪华吃法# 【2015-6-28】黑橄榄奶酪：生火腿蜜瓜佐青酱Tartine 黑橄榄奶酪，首先要确定自己是不是喜欢油橄榄的风味，洋葱面团裹满西班牙的黑橄榄，当然少不了业界良心的芝士丁。一款比较特别的咸味面包，充满了地中海风情，每一口都能咀嚼到橄榄丁的绵脆，面团也被浸染出独特的香气。 生火腿佐蜜瓜prosciutto crudo con melon，一道欧洲最常见的前菜，一口甜蜜一口咸鲜，两种滋味神奇的交织在一起，会碰撞出意想不到的味道。 本来吃这么一道小食，是不应该再搭配橄榄或者青酱一类食物，各自风味都很浓烈，会相互抢占了风头，不过鉴于用到的火腿品质一般，加上我喜好猎奇的心理（其实就是为了处理冰箱存货乜哈哈哈哈哈哈）想着试一试青酱铺底会是怎么样的味觉体验呢？然后又联想到最常见的火腿橄榄披萨，就诞生了今天这么一道东拼西凑的Tartine（开放三明治）组合了。

【原麦早餐】东风吉士堡：爆浆蓝莓欧包pizza+芒果冰沙

2015年06月18日

#每天一款原麦山丘# #面包的豪华吃法# 【2015-6-26】东风吉士堡：爆浆蓝莓欧包pizza+芒果冰沙 东风吉士堡，一只其貌不扬的圆墩墩，确实是我吃到中期的时候才开始学会欣赏的一款面包。不过一旦开始欣赏了，就一发不可收拾。它的魅力在于，朴实且回味悠长。在那些馅料丰富有特色的明星产品全部爱过一遍之后，就会开始想要回归简单的口味，那么东风吉士堡真的特别适合你。 面包的表面烤出一点韧脆口感的焦皮，偶尔几颗核桃仁或者奶酪粒从内馅里顶出来一点，撕下来一片面皮，啃到一半吃到这些小惊喜，是一种别样的愉悦感。笨笨的面包里面，藏着丰富的奶酪丁和核桃仁，都是味道淡淡的，却能越嚼越香。恩，所谓低调有内涵就是她了！ 拿这款软欧包打底，上面铺满正是季节的凤梨和蓝莓，“爆浆”这种效果词最吸引人有没有！！看到果子被高温烤的汁水四溢，最好能刺激到模拟出凶案现场的效果，视觉和味觉的双重冲击，一定值得尝试的一种早餐做法。 再然后，夏天可以吃到一杯冰，还是浓郁的滴水不加纯天然的冰，想必是一件最幸福的事了。so~~~~赶紧把芒果君花刀切起来，冰沙打起来，造型摆起来！！吃好喝好才是人生的头等大事！！！ ​ 配方来源： 爆浆蓝莓欧包pizza-厨友“黄长脖”

【原麦早餐】芝士餐包：整颗牛油果果

2015年06月18日

#每天一款原麦山丘# #面包的豪华吃法# 【2015-6-23】芝士餐包：整颗牛油果果 对于原麦家的餐包，大家可能都只吃过大名鼎鼎的黑眼豆豆，其实另一款芝士餐包，虽然相比起来朴实很多，但是简单的牛奶加芝士的组合，更适合拿来加工成各种口味的早餐。当然，对于芝士爱好者来说，直接拿在手上撕着吃就已经很满足了。 今天依旧是外带，凹完了上一次佐莫拉吉的潜水艇形状，最经典的Hamburger怎么可能放过。拦腰切开，抹酱夹馅，这种加工方法没有固定的菜谱，只要是自己喜欢的口味都是对的。所以对我来说，任性的铺上一整个牛油果就！够！了！随手一张油纸包起来，再一口一口的消灭掉。 配方来源：厨友“墨七”

【原麦早餐】法棍：西班牙tapas杯+简易柠檬信封烤芦笋

2015年06月17日

#每天一款原麦山丘# #面包的豪华吃法# 【2015-6-27】法棍：西班牙tapas杯+简易柠檬信封烤芦笋 法棍是我最爱的面包种类，没有之一。不管其他面包馅料多美味，组织多松软，也不及那一根散发着原始麦香的法棍。加上硬欧最考烘焙技巧，但凡店里卖法棍的，我是肯定要买一根解解馋。法棍最迷人的地方，就是切开之后露出大小不一的洞孔组织，还有表面割包的位置，烤出一扇扇焦脆的小耳朵。 当然，像我这样爱到直接拿着一大根法棍一啃到底的估计没有几个，其实拿它做基底面包，可以变换出无数花样吃法。今天就拿法棍做一个萌萌的“小杯子”！ 赶上北京最后吃芦笋的季节，市面上的白芦笋已经不够粗壮脆嫩了，还是捡着绿芦笋来一份柠檬信封烤法，不过这个是简易版本了，没有原方那么多工序，懒出来的味道也还不错诶！！再榨一杯橙汁。有肉有菜有果汁的周末才是好周末！！ 配方来源： 西班牙tapas杯-厨友“小兔乖乖” 柠檬信封烤芦笋-厨友“angelia”

【原麦早餐】蔓陀罗：奶酪洋梨开放三明治

2015年06月14日

#每天一款原麦山丘# #面包的豪华吃法# 【2015-6-18】蔓陀罗：奶酪洋梨开放三明治 今天又是一桌Tartine（开放三明治），不过这次的主题是洋梨口味~选了全麦面团做出来的曼陀罗，扎实的口感很适合拿来做底，面团里还有核桃仁和蔓越莓，正正好搭配洋梨，虽然我后来又贪心的加了好多在表面~ 我个人是相当喜欢吃梨子的，梨肉嚼起来带着细细的硬籽，每次都咬得我异常畅快，啤梨的 口感自然是好的，不过烤过之后的梨肉绝对是升级的2.0版本了！馥郁多汁的果肉，脑子里马上蹦出juicy这样的形容词，梨味的香甜也自然是更加浓烈了。所以珍惜可以买到好梨的时节吧，随便拿来做一道甜点都不会出错哦~ 拿来搭配洋梨的奶酪，加上原方的山羊，总共试验了三种：口味最重的山羊奶酪、咸香口味的帕马森干酪、还有家庭最常见的车达芝士片，每款搭配都很好味，所以说嘛，梨子是不会出错的！当然不习惯山羊膻气的还是不要尝试第一种了…

【原麦早餐】杏仁葡萄吐司：南瓜牛奶蛋焗吐司

2015年06月13日

#每天一款原麦山丘# #面包的豪华吃法# 【2015-6-19】杏仁葡萄吐司：南瓜牛奶蛋焗吐司 啦啦啦，明天就是当年抢破了头搞到一张票的color run啦，特意拐去原麦买了一大袋有料的吐司！！杏仁片堆顶，密密麻麻的葡萄干，揪着揪着吃就能搞定大半包，当然！被我无情的刹住了。 熬到了今天的早餐，一天之中最合适放肆吃的一顿！！想要健健康康的补充能量，南瓜和牛奶的搭配，香香甜甜，满足饱腹又低卡。从箱子底抠出来Harbor House的大焗碗，满满当当的塞了一盆吐司。烤出来之后，上层是焦脆的吐司片，埋在底下的部分，就是Q润的面包布丁，当然，是埋在南瓜牛奶糊里的，比起面包布丁的蛋奶液更得我心啦~~再撒上一层糖霜做装饰，突然想要改名叫做雪顶吐司盆…… 再来一碗最爱的籽籽水果杯：奇异果和应季的蓝莓。恩，我总是爱想方设法的多整点不一样的颜色…… 配方来源：厨友“畅点儿”

【原麦早餐】吉士葱薄饼：蘸墨西哥鳄梨酱Guacamole

2015年06月12日

#每天一款原麦山丘# #面包的豪华吃法# 【2015-6-22】吉士葱薄饼：蘸墨西哥鳄梨酱 虽然有些小众，可是近来原麦山丘的面包里，我最爱的就是这一款并不火爆的吉士葱薄饼。面团薄薄的擀开，撒上香葱、黑胡椒和马苏里拉芝士，烤出焦脆的口感，黄金的色泽。 面包被归类在硬欧系列里，所以整块薄饼是硬脆的质地，也是它最迷人的地方，装在袋子里用手一块一块的掰，直接扔进嘴里喀吱喀吱的磕，饼面散出来的香气带着一丝辣意，芝士丝覆盖的位置风味更加浓烈。 ​第一次吃这块面包的时候，就觉得它带着墨西哥的热辣风情，仙人掌、高草帽，当然还有最最少不了的关键词，就是鳄梨酱Guacamole！！这道源自南美洲的蘸酱大家应该都不陌生，最经典的吃法是配着玉米片食用，“森林奶油”牛油果做主料，青柠、洋葱、西红柿、黑胡椒，辛辣酸爽的组合，让人觉得马上就可以开一场活力四溢的大爬梯。 这道鳄梨酱的做法其实很早以前我就写过，是从蓝带学校的配方学来的，快来试一试这种火辣的面包吃法吧。

【原麦早餐】红茶葡萄干：青豆玉米泥和水波蛋

2015年06月11日

#每天一款原麦山丘# #面包的豪华吃法# 【2015-6-21】红茶葡萄干：青豆玉米泥和水波蛋 又是一款红茶口味的面包，比起之前的红茶奶酥，红茶葡萄干要朴素很多，散发着浓浓红茶香气的面团里，揉进一堆葡萄干，带来平淡之中的惊喜。特别适合早餐时段食用：早起的肠胃更爱清淡的食物，健康的红茶代替咖啡因叫醒你还在赖床的灵魂。 为了搭配这样一款清新文艺的面包，今天的早餐主题是不需要特别调制，力求凸显食材本身的风味。玉米粒新鲜的能掐出水来，加上甜嫩多汁的青豆，不用额外加糖，只要一点牛奶调节浓稠度。奶香四溢的玉米甜浆，透着若有似无的豆腥，一盘可人的的翠绿，是我最爱的本来味道。 觉得需要更多风味，再煮一颗吹弹可破的水波蛋，流动的蛋黄是顶级的天然酱汁。这样一桌搭配，碳水、蛋白质、维生素、膳食纤维，没有一样不齐全的，吃下去就是平平淡淡的“舒服”两个字。

【原麦早餐】红茶奶酥：香酥奶酪煎蛋配牛油果

2015年06月11日

#每天一款原麦山丘# #面包的豪华吃法# 【2015-6-14】红茶奶酥：香酥奶酪煎蛋配牛油果 红茶奶酥是我爱上的原麦家第一只面包，向来对于红茶口味的甜点没有抗拒能力。特别清楚地记得第一次夹起红茶奶酥的时候，扑鼻的红茶香气就直接勾走了我的魂，富有口感的杏仁碎片和实在用料的奶酥馅，没有一样不是戳中我的点，从头到尾对它都爱到不行。 ​ 像这样馅料十足的面包，直接切块食用就是一份相当满足的早餐了。不过为了吃的更加丰富，决定再来一份奶酪煎蛋来补充今天的蛋白质。 其实大家也不是第一天认识我了，蛋白质什么的都是借口，最主要的还是颜值！！！颜值啊！！！还有比这个更好看的煎蛋吗！！！？？ 然后再拆开一袋伯爵红茶，加上面包的香气，又是一个让人沉醉的早上。 配方来源：公众号“甜牙齿sweetteeth”

【原麦早餐】火腿奶酪：面包BBQ+烤杂蔬

2015年06月10日

#每天一款原麦山丘# #面包的豪华吃法# 【2015-6-20】火腿奶酪：面包BBQ+烤杂蔬 今天去丰台参加color run咯，所以要！吃！肉！！！洋葱、大蒜、马苏里拉芝士，最重要的是满满的火腿片，一直被我誉为原麦家“最有饭味儿”的面包，特意选来补充今早的能量~~~ 白口直接吃，感觉对不起我做的这一个早餐系列。眼看着进入到撸串的夏季，干脆把它们也加工成串串，大把大把的拿起来撸，瞬间游走在优雅和粗俗之间咩哈哈哈哈哈哈哈~~~~~~~ 当然了，按照惯例，即使是街头的小串，色彩也一定要缤纷多样，造型要凹到位，肉和蔬菜都不偏废，备一盘胡椒盐，重口味就直接豪爽的撒！！ 除了主体的串，配菜也少不了。每次夜市必点的烤大蒜，还有呆萌的mini胡萝卜。毕竟咱们这是早餐，可爱还得继续装着，放浪于形骸之外的撸串造型还是留给夜晚吧。

【原麦早餐】红酒甜甜圈：奶油蜂蜜杏仁脆+鲜味牛乳

2015年06月10日

#每天一款原麦山丘# #面包的豪华吃法# 【2015-6-16】红酒甜甜圈：奶油蜂蜜杏仁脆+鲜味牛乳 大可说要有缤纷早餐，于是便有了缤纷早餐！巴特，每天蹲守在电脑前面虐心看文献，做屁屁踢的日子，早餐时刻太短暂，已经不能弥补我在期末季的空虚寂寞冷了！！！然后，大可说要有咯吱的小零食，于是便有了咯吱的小零食！！！ 红酒甜甜圈可能大家不熟悉，是一款有着奶酪馅和葡萄干的大圈圈，前两天吃多了馅料十足的面包，今天算是清清口。因为是圈圈，切开之后的一片还是挺小的，然后就开始打起小零食的主意了~~借用Azuki小豆的菜谱，做了一大盆奶油蜂蜜杏仁脆，淋面贴在杏仁片上，烤出来焦糖色的topping，一口一个，在嘴里咯吱咯吱响，又可以鸡血满满的面对这个残酷的季节啦~~ 哦对了，既然一半留作零食，那另一半就当做早餐。小脆小脆的口感，还是配一杯新鲜的牛奶吧，就用宜家最便宜的9块9懒人福音奶泡器，嗡！一大层奶泡好咯！话说我那一套手工奶泡器和拉花缸已经上了厚厚一层灰了……看来所谓“手工”这种元素，最好的归宿还是客人面前装一装吧╮(╯▽╰)╭ 配方来源：厨友“Azuki小豆”

【原麦早餐】黑眼豆豆：配Caprese（卡普里沙拉）

2015年06月09日

#每天一款原麦山丘# #面包的豪华吃法# 【2015-6-17】黑眼豆豆：配Caprese（卡普里沙拉） 今天有一门课要考试，所以选了超级简单快手的沙拉来配早餐。然后默默的挑了绝对不会再加工的黑眼豆豆作为今日面包~~ 说起黑眼豆豆，恩……是被山寨的最多的一款了，无论其他店里的，还是自己手工做的，即使味道不差，也始终没有原麦家的迷人味道。 其实我是一个不爱吃巧克力点心的人，最早也就是抱着试一试的心态买了一袋，然后……真的就停不下来了…最高纪录是一次性吃了两袋，也就是十个→_→据说黑眼豆豆里的巧克力都是低脂健康的，这就更加助长我的嚣张气焰了。恩，anyway，至今没有发现有人第一次吃过这款面包之后不惊艳的。我确定不是在打广告吗…… 好吧，说说Caprese（卡普里沙拉），一款非常经典的意大利沙拉，用到的新鲜马苏里拉芝士，也常常被称作水牛芝士，配上夏季新鲜肥嫩的罗勒、酸甜多汁的番茄，正好排列出意大利国旗的颜色！淋上一点橄榄油，喜欢的话还能加点刺山柑，就是一盘最棒的夏季开胃菜啦~~ 这道沙拉如此经典，也没有什么借鉴抄袭的说法了，世界人民都这么整哒！

【原麦早餐】佐莫拉吉Subway+Scrambled egg

2015年06月07日

#每天一款原麦山丘# #面包的豪华吃法# 【2015-6-15】佐莫拉吉：潜水艇三明治+Scrambled Egg 佐莫拉吉最大的特点就是Cheese！对，大量的Cheese！！面包切开是厚厚的一层奶油奶酪馅，表面也遍布了帕马森芝士粉。从烤箱里端出来的时候，丰富的芝士粉散发出我最喜欢的“香臭香臭”芝士味，帕马森因为经过烘烤变成更加亮眼的橙红色。这一切元素的叠加都是芝士爱好者的福音吧。 佐莫拉吉长条的造型，总让我想起subway里那一排排待宰的面包胚，还是12寸男子汉的型号。在今天这样需要早起上班或者上学的日子，直接做成潜水艇三明治，包上格调满满的油纸，化身成一份可以让心情变好的私房外带。 虽然是打包带走的东西，依旧配了一份Scrambled Egg，看到鸡蛋液在锅里慢慢团成形，晃一晃锅子，感觉鸡蛋都会跟着轻轻的抖一抖，软妹的你好想伸手去掐掐看~~~好啦，不能再矫情嘞，摆盘拍照，收工上课！