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椰丝牛奶小方块（椰奶冻）收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 椰浆 60g
- 牛奶 120g
- 淡奶油 95g
- 吉利丁 2片
- 白砂糖 35g
椰丝牛奶小方块（椰奶冻）的做法步骤
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步骤 1：
吉利丁片泡軟，大约10分钟，然后倒掉水分，滤干。待用。
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步骤 2：
将准备好的椰浆，牛奶，淡奶油倒入一个蒸碗中,加入白糖，搅拌均匀。椰奶浆隔水加热，边加热边搅拌，直到白砂糖融化即可,放入事先准备的吉利丁片，继续搅拌加热，直至融解。
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步骤 3：
将奶浆放凉后在冰箱冷藏5小时，拿出冰箱切方块即成,将切块的小方放入倒有椰蓉的盘子中左右滚一滚，即披上件毛茸茸外衣的大胖小子
