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香葱芝士面包 收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高粉 150g
- 奶粉 10g
- 即发酵母 2g
- 糖 20g
- 盐 1/2小匙
- 鸡蛋 15g
- 水 约85g
- 光明无盐黄油 15g
- 沙拉酱
- 芝士碎
- 香葱
香葱芝士面包 的做法步骤
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步骤 1：
后油法将面团揉至扩展阶段，放入盆中发酵至2-2.5倍大。
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步骤 2：
将面团排气后平均分成6份滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
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步骤 3：
松弛好的面团整成长条形，排入烤盘。
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步骤 4：
放入温暖湿润出进行第二次发酵至2倍大，挤上沙拉酱，将芝士碎均匀的洒在面包表面。
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步骤 5：
将烤盘放入预热180度的烤箱中层，上下火烘焙至表面芝士融化，撒上香葱干继续烘烤至表
